Burger Isi Ramen Ala Jepang

Konichiwa! Udah pada makan siang belum? Ngomong-ngomong soal makan nih, di Jepang ada menu kuliner baru,lho! Mungkin kita udah nggak asing lagi dengan salah satu makanan fastfood yang namanya burger. Tapi tunggu dulu, sob! Burger yang ada di Jepang ini beda dari burger lainnya. Coba liat nih tampilannya!

Namanya Shoyu Ramen Burger. Kalian bisa liat sendiri bedanya kan? Burger ini terdiri dari daging burger yang dimasak medium-rare, saus shoyu, mi ramen Sun Noodle, daun arugula dan daun bawang sebagai toppingnya. Sekilas tampilannya mirip burger biasa kan? Tapi bedanya Shoyu Ramen Burger ini pake Ramen sebagai pengganti rotinya. Pada hari pertama diliris, pak Shimamoto yang menciptakan burger ramen ini hanya membuat 150 buah dengan harga sekitar Rp. 80.000/buah. Gimana menurut kalian? Pengen nyoba? :D

Sumber: Japan Pop Culture

Natto, Sarapan Khas Jepang

Ohayou Minna~! Pagi sobat MJA! Udah lama kita nggak update nih. Maaf ya! ^_^ Soalnya adminnya lagi pada sibuk. Hmmm, mumpung masih pagi. Gimana kalo kita ngebahas kuliner khas Jepang. Apa sih yang biasa dimakan orang Jepang pas sarapan gini? Biasanya sih orang Jepang sarapannya pake Natto. Apa ya Natto itu? yuk kita bahas!

Apa Sih Natto itu?

Nattō (納豆 ) adalah masakan Jepang yang terbuat dari kedelai kukus yang difermentasikan denganBacillus subtilis. Biasanya orang Jepang memakannya sebagai sarapan. Warnanya kecokelatan dan liat atau lengket, aromanya pun sangat tajam. Beberapa orang yang tidak biasa dengan aromanya, pasti langsung menolak memakannya (termasuk aku, udah pernah nyoba yang original….wedew..rasanya parah).
Konon, 1000 tahun yang lalu seorang ksatria bernama Minamoto Yoshiie. Dia menemukan dan mencicipi kacang kedelai rebus yang tercecer pada jerami dan sudah terfermentasi (sakno men, sampe leles-leles makannya). Lalu sejak tahun 1600-an (akhir periode Edo=Tokyo dahulu), natto jadi menu umum ketika sarapan pagi.

Manfaat Natto

Meski bentuk dan rasanya super anneehh, natto mengandung banyak manfaat. Kaya akan protein karena berasal dari kedelai pilihan, serta mengandung probiotik yang baik untuk pencernaan. Natto memiliki ciri yang sangat unik, aromanya yang kuat, rasanya yang gurih asin, serta teksturnya yang liat / lengket.
Natto mengandung senyawa pyrazine. Pyrazine berfungsi untuk melakukan pembekuan darah. Natto juga mengandung enzim protease yang juga dapat mengurangi pembekuan darah baik oleh fibrinolisis langsung dari pembekuan, dan menghambat plasma protein inhibitor plasminogen aktivator. Enzim ini juga dapat membantu untuk menghindari trombosis, seperti misalnya saat terjadi serangan jantung, emboli paru, atau stroke.
Natto merupakan sumber vitamin K yang sangat tinggi, serta mengandung kalsium yang baik untuk mencegah terjadinya osteoporosis. Tidak hanya itu saja, natto juga sangat baik untuk kesehatan kulit, membantu menjaga kelembaban kulit sehingga tampak awet muda dan sehat.

Penasaran tentang cara pembuatannya? nanti kita bahas! :D